理财频道深度调研饮食消费大调查:90后超六成每周点外卖,九成外出就餐与应酬无关

饮食消费大调查:90后超六成每周点外卖,九成外出就餐与应酬无关

编辑:LIN 来源:融360原创 日期:2018-09-07

摘要:

最近一段时间,关于菜价上涨的新闻频出,能够吃得起40块钱一斤的香菜俨然成了土豪身份的象征,不少人都在一边感慨着菜比肉贵,一边减少了菜篮子里青菜的数量。那么,菜价上涨,对于普

  最近一段时间,关于菜价上涨的新闻频出,能够吃得起40块钱一斤的香菜俨然成了土豪身份的象征,不少人都在一边感慨着菜比肉贵,一边减少了菜篮子里青菜的数量。那么,菜价上涨,对于普通家庭到底带来了哪些影响?融360对此进行了调查。

  年纪越小,对外卖的依赖性越高

  年纪越小,在家做饭的人群所占比例越少。从调查数据的结果来看,除工作日午餐外的主要就餐方式中,60后有94.12%的人群主要就餐方式是在家做饭,而95后的主要就餐方式中,仅有不足半数(46.43%)人群选择在家做饭,还有17.86%主要依靠外卖。

  与之对应的,是年纪越小,每周点外卖的频率越高。从不同年龄段每周点外卖的频率上看,60后中有41.18%不点外卖,也就是只有58.82%的60后每周会点外卖,而95后中仅有17.86%不点外卖,也就是有82.14%的95后每周都会点外卖。

  九成有子女家庭在家做饭,未婚家庭超五成不在家做饭

  整体而言,除工作日午餐外,7成家庭选择在家做饭。同时,家庭的婚姻状况,特别是是否孕有子女对于家庭的饮食情况也有明显影响。

  调查数据显示,单身独居及未婚同居的人群中在家做饭的只有不足半数,分别为48.45%和43.75%,而已婚已育家庭中就有89.57%选择在家做饭,同时,他们点外卖的比例也不过1.84%,远低于单身独居人群的14.43%。

  60后外出就餐为应酬,90后主要图方便

  在外出就餐的原因中,不同年龄段人群表现也明显不同。年轻人外出吃饭主要是图方便,可以犒劳自己和家人,而年纪越大的人,外出就餐更主要的目的是各种应酬需要。

  如60后中有41.18%因为各种应酬需要外出就餐,17.65%是为了犒劳自己和家人,改善生活;90后则恰好相反,仅有11.34%外出就餐是因为应酬,而有43.3%选择了外出就餐省时省力,方便。

  80后群体普遍不关注菜价,菜价对60、70后影响更大

  面对蔬菜肉蛋价格的上涨,60后和70后的反应更为强烈,有超七成人群表示菜价太高,感觉吃不起了或农民卖不上价,但我买得不便宜。相反,80、90后们表现更为淡定,在这些年龄段的人群中,都有超过三成人群表示从未关注过菜价,不清楚价格是高是低。

  同时,从不同年龄段人群不做饭的原因中我们也可以对上述结论加以佐证。60、70后人群中都有2成左右人群因为食材太贵选择不做饭,80后们更多是因为工作太忙或嫌麻烦而不做饭,因为食材太贵而不做饭的比例甚至在95后中为零。

  60后最关注价格,90后已加入养生大军

  值得注意的是,在营养保健品的消费人群中,90后占据了1/4(25.01%)的比例。保温杯泡枸杞已经不再是中年人的标配,年轻人也已经开始加入养生大军。

  同时,这一结论从不同年龄段在饮食中最关注的方面也可以得到佐证,60、70后在饮食消费中最关注的是价格,而90后,尤其95后们最关注的是味道。

  近三成农村家庭过半收入用于饮食消费,北上广深仅不足5%

  调查数据显示,饮食消费仍然是家庭消费的重要支出,近3成家庭的饮食消费支出占家庭总收入的30%以上。

  而不同地区受收入水平的影响,消费结构也表现出不同特点。农村地区有近三成(25.81%)的家庭饮食消费占据全家总收入的50%以上,而北上广深仅4.24%家庭饮食消费支出占据收入50%以上的比重。

  家庭收入越高,饮食消费支出越高

  收入水平在很大程度上影响着家庭消费支出的水平。家庭月总收入越高,在家庭饮食消费中的支出也越高。

  从图中可以看出,随着家庭每月总收入的增加,每月饮食消费支出在1000元以下的比例越少,而2000元以上的比例在逐步增加,在月收入30000元以上家庭中占比已经达到了83.34%。

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